Fruit de fenouil (Foeniculum vulgare)

Le compagnon digestif de la nature

Le fruit de fenouil de ShopHerb (communément appelé graines de fenouil) offre le goût sucré et aromatique de la réglisse et est réputé depuis des siècles pour son effet bienfaisant sur la digestion. Ces petites graines rayées sont récoltées sur le fenouil en fleur et sont prisées dans les traditions culinaires et herboristerie du monde entier.

Bienfaits et utilisations :
Soutien digestif

Traditionnellement utilisé après les repas pour faciliter la digestion et réduire les ballonnements

Polyvalence culinaire

Indispensable pour les saucisses italiennes, les currys indiens et les pains du Moyen-Orient

Thés apaisants

Se prépare en une infusion naturellement sucrée, souvent associée à de la menthe ou de la camomille

Comment utiliser le fenouil :
Cuisine
Griller légèrement pour rehausser la saveur des plats
Moudre pour des mélanges d’épices (comme le cinq-épices chinois)
Cuire dans des pains et des biscuits
Préparation à base de plantes
Mâcher ½ cuillère à café de graines après les repas
Infuser comme une tisane mono-ingrédient (1 cuillère à café/tasse)
Infuser dans du lait pour une boisson du soir
Garantie de qualité :
Certifié biologique (disponible)
Vérifié par le Projet sans OGM
Pureté et efficacité testées en laboratoire
Récolte fraîche, conservation appropriée
Origine : Région méditerranéenne
Profil aromatique : Sucré, aromatique, légèrement mentholé et anisé
Durée de conservation : 2 ans Récipient hermétique
Préparation populaire : Tisane digestive au fenouil

Écrasez 1 cuillère à café de fenouil et ajoutez-le à une tasse d’eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes. Filtrez et dégustez chaud. Agrémentez d’une goutte de miel.

*Ces affirmations n’ont pas été évaluées par la FDA. Consultez votre professionnel de santé avant toute utilisation à des fins thérapeutiques.